본교 호텔조리과에서는 변화에 민감한 외식시장을 선도할 수 있는 최신식 시설과 쾌적한 공간의 실습실에서 전문 교수진을 통한 본교만의 뚜렷한 커리큘럼으로 실시하고 있습니다.
외식조리에 관한 이론을 바탕으로 다양한 조리기술을 습득함으로써 이론과 실무를 겸비하여 대학, 호텔, 대형외식전문업체에 필요한 전문조리사를 양성하고 있습니다.