커리큘럼

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  커피바리스타 1급 2급 과정

  - 에스프레소 머신 사용법 습득을 통하여 머신을 통해 제작할 수 있는 다양한 커피 제작 기술을 익힐 수 있게 됩니다.

  - 우유스티밍과 라떼아트의 체계적이고 집중적인 실습을 통하여 커피바리스타 자격증 합격률을 향상시켰으며 향후

  취업 혹은 창업 시 해당 기술을 바탕으로 전문 커피바리스타로서의 전문성을 강화하는 것을 목표로 하는 과정입니다.
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  커피바리스타 창업과정

  - 카페 창업을 희망하는 누구나 배울 수 있는 과정으로 커피바리스타 2급 기본과정을 포함하고 있는 과정입니다.

  - 창업 전문가의 가이드와 전문 바리스타 강사가 함께 독특한 커피향과 개성을 전수해드리며 더불어 성공으로 가는

  - 창업 아이템을 안내해드림으로써 커피 제작 기술 뿐만 아니라 창업 아이디어까지 함께 제공해드리는 종합 과정입니다.

  - 커리큘럼에는 로스팅, 핸드드립, 라떼아트, 카페메뉴, 카페제과제빵 과정이 포함되어 성공적인 카페 창업 지원을

  목표로 합니다
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  로스팅 과정

  - 그린커피의 다양한 상태를 이해하고 특성에 맞추어 적절한 방식으로 가공하여 커피 음용의 전반적인 기술에 대하여

  평가하는 자격증 과정으로써 로스팅은 커피의 맛과 향에 큰 영향을 미치는 만큼 커피 제작에 있어서 중요성이 크게

  강조되는 분야입니다.

  - 로스팅 과정을 통하여 여러 가지 원두의 본연의 맛과 향을 다양하게 조절할 수 있는 이론과 기술을 습득함으로써

  취업 혹은 창업 시 다양한 커피의 풍미를 자유자재로 제작할 수 있는 커피 전문가로 성장할 수 있는 과정입니다.
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  커피지도사 1급 2급 과정

  커피지도사 자격증은 커피의 로스팅, 원두 종류, 핸드드립 등 커피 제작과 관련한 전반적인 내용을 이해하고 가르칠 수

  있는 전문적인 능력을 평가하는 자격증으로써 해당 과정의 자격증은 1급과 2급으로 분류되어있습니다.

  - 해당 과정은 커피와 관련한 총체적인 지식을 통해 종합적인 커피 전문 지도사 양성을 목표로 하고 있습니다.
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  핸드드립과 라떼아트

  라떼아트는 커피의 향과 맛 뿐만 아니라 시각적인 아름다움을 극대화한 커피 제작에 있어서 최고의 기술입니다.

  이러한 라떼아트를 보다 창의적이고 예술적으로 창작할 수 있는 다양한 기술을 배워 라떼아트 전문가를 양성하는

  과정입니다.

  - 핸드드립 커피는 기계추출이 아닌 다양한 추출방식(칼리타, 하리오, 더치, 사이폰 등)을 통하여 커피를 제작하는

  방식으로써 다양한 풍미와 향을 만들어낼 수 있는 이론과 기술을 체계적이고 전문적으로 교육하는 과정입니다.