세계적으로도 인정으로받고 있는 대한민국의 을식의 우수성을 밑반찬으로배우며 다시한번 자긍심을 갖는다 여러가지 재료이지만 한가지 재료로도 여러종류의 방법으로 요리하고 영양을 보존시키며 색감 식감 맛이 다 다른 요리방안을 제시하는 한식 밑반찬...이러한 방법을 알려주신 상록과 강사에게 깊은 감사를 드리며 국비로 이 과정을 배우게 해주신 정부에게도 감사 드려요...취업과 생활 외 적극 소용되는 과정으로 귀한 지식 잘 쓰도록 하께요 ...유형신 강사님 감사드립니다..애쓰셨어요